Berendezés leírása

SPTLekapart felületű hőcserélő-Votatorsfüggőleges kaparós hőcserélők, amelyek két koaxiális hőcserélő felülettel vannak felszerelve a legjobb hőcsere érdekében. Ennek a terméksorozatnak a következő előnyei vannak.

1. A függőleges egység nagy hőcserélő területet biztosít, miközben értékes termelési padlókat és területet takarít meg;

2. Dupla kaparófelület és alacsony nyomású és kis sebességű munkamód, de még mindig jelentős kerületi lineáris sebességgel rendelkezik a hőcserélő hatás elvesztése nélkül, ami a legfontosabb, ha nagyon érzékeny vagy összetett termékekkel foglalkozik, amelyek könnyen károsodhatnak sebesség Az előnyök;

3. A csatornarés nagy, a maximális csatornarés pedig 50 mm, amely képes kezelni a nagy részecskéket tartalmazó termékeket és megőrizni az integritást, mint például az eper;

4. A berendezés hőátadó hengerét levehetőre tervezték. Ha a hőcserélő felületet polírozni vagy cserélni kell, a hőátadó henger könnyen szétszerelhető és szétválasztható;

5. A berendezés egyszerű belső ellenőrzése, a berendezés tetején lévő felső fedél kinyitható, és nem kell szétszerelni a mechanikus tömítést és a főtengelyt;

6. Egyetlen mechanikus tömítés,Ftherm® SPT mechanikus tömítés gyorsan cserélhető, nincs szükség hidraulikus rendszerre;

7. Folyamatos seprő mozgás és teljes hőcserélő terület a hatékony hőátadás elérése érdekében;

8. Könnyű karbantartás, könnyű szétszerelés és egyszerű tisztítás.

Alkalmazás

Magas viszkozitású anyagok

Surimi, paradicsompüré, csokoládészósz, habosított/lepárló termékek, mogyoróvaj, burgonyapüré, szendvicsszósz, zselatin, mechanikusan kicsontozott darált hús, nugát, bőrkrém, sampon stb.

Hőérzékeny anyagok

Tojásfolyékony termékek, szósz, gyümölcskészítmények, krémsajt, tejsavó, szójaszósz, fehérjefolyadék, darált hal stb.

Kristályosodás és fázisátalakulás

Cukorkoncentrátum, margarin, zsír, zsír, gumicukor, oldószerek, zsírsavak, vazelin, sör és bor stb.

Granulált anyagok

Darált hús, csirke rögök, halliszt, állateledel, befőtt, gyümölcsjoghurt, gyümölcs alapanyagok, süteménytöltelékek, turmixok, puding, zöldségszeletek, Laoganma stb.

Viszkózus anyag

Karamell, sajtszósz, lecitin, sajt, cukorka, élesztőkivonat, szempillaspirál, fogkrém, viasz stb.

Előny

1. Kaparási elv: gazdaságos és tiszta

A keverőrendszer folyamatosan kaparja a teljes fűtött vagy hűtött felületet, ami nagyon hatékony hőátadást eredményez. A hagyományos lemezes hőcserélőkkel vagy csöves hőcserélőkkel összehasonlítva ennek a kaparási elvnek nagy hatékonysági előnyei vannak. Ezenkívül ez megakadályozza, hogy a termék az oldalára tapadjon.

2. Vegyes tartósítási egységesség

A keverőrendszer másik előnye, hogy a folyadék kaparáskor is keveredik. Ez segíti a hőátadást és egyenletesen tartja a folyadékot. Egyes esetekben a termék akár sűrített levegővel vagy nitrogénnel vagy anélkül is felfújható.

3. Nagy szemcsés termékek hűtése és melegítése

VelFtherm® SPT sorozatú kapart felületű hőcserélők, részecskéket tartalmazó termékek hűthetők és melegíthetők. Tartsa meg a termék maximális ízét. Maximum 25 mm szemcseméretű termékeket hűthet/melegíthet.

4. Mossa le alaposan

A meglévő CIP rendszer az Ftherm ® SPT sorozatú kapart felületű hőcserélőkhöz alkalmazható. A lekapart felületű hőcserélőt vízárammal vagy annak ellenében tisztíthatja, így a keverőrendszer az óramutató járásával megegyező vagy azzal ellentétes irányba tud forogni, ami nagyon jó tisztító hatást fejt ki.

Tervezési koncepció

1. A lehúzó szerszám nélkül könnyen cserélhető

2. CIP tisztítás és SIP online sterilizálás lehetséges

3. Ne szerelje szét a mechanikus tömítést, amikor megvizsgálja a termék területét

4. Nagy hőcserélő terület, kis helyigény

5. Alacsony sebesség, jól megőrzi a szemcsés termék integritását

6. Anyagpatron cserélhető

7. Karbantartásbarát kialakítás, csak egy mechanikus tömítés és csapágy

Az Ftherm T sorozat egy függőleges kapart felületű hőcserélő, amely két koaxiális hőcserélő felülettel van felszerelve a legjobb hőcserélő terület biztosítása érdekében. Ez a kialakítás a következő jellemzőkkel rendelkezik aFtherm SPX sorozat:

1. A függőleges egység nagy hőcserélő területet biztosít, és értékes termelési alapterületet takarít meg;

2. Könnyű karbantartás, könnyű szétszerelés és egyszerű tisztítás;

3. Használjon alacsony nyomású és alacsony sebességű üzemmódot, de még mindig jelentős kerületi lineáris sebességgel, jó hőcserével

4. A csatorna rés nagy, a maximális csatorna rés 50 mm.

Kapacitás növelése: a nagy felületű duplafalú egység háromszoros gyártási kapacitást kínál a hagyományos egyfalú kiviteleknél.

Minőség megőrzése: A gyengéd kezelés ideális a nyírásra érzékeny, legfeljebb 25 mm-es részecskéket tartalmazó termékekhez.

Hatékonyság növelése: Az egyhajtású motor akár 33%-kal csökkenti az energiafogyasztást.

Könnyű szerviz: Az alacsony fordulatszám csökkenti az élettartamra szóló karbantartási igényeket és a szervizköltségeket.

Helytakarékos: A függőleges kialakítás kompakt kialakítást kínál egy teljesen összeszerelt egységgel a plug-and-play beállításhoz.

Alkalmas margaringyártáshoz, margarinüzemhez, margaringéphez, rövidítő feldolgozósorhoz, kapart felületű hőcserélőhöz, votátorhoz stb.