Könnyen karbantartható

Az SPC tűs rotor általános kialakítása megkönnyíti a kopó alkatrészek egyszerű cseréjét javítás és karbantartás során. A csúszó részek olyan anyagokból készülnek, amelyek nagyon hosszú élettartamot biztosítanak.

Magasabb tengelyforgási sebesség

Összehasonlítva a piacon lévő többi margaringépben használt tűs rotoros gépekkel, csapos rotoros gépeink 50-440 r/perc sebességgel rendelkeznek, és frekvenciakonverzióval állíthatók. Ez biztosítja, hogy margarintermékei széles beállítási tartományban legyenek, és az olajkristályos termékek szélesebb skálájához alkalmasak legyenek.

Anyagok

A termékkel érintkező részek kiváló minőségű rozsdamentes acélból készülnek. A terméktömítések kiegyensúlyozott mechanikus tömítések és élelmiszer-minőségű O-gyűrűk. A tömítőfelület higiénikus szilícium-karbidból, a mozgatható részek króm-karbidból készülnek.

Működési elv

Az SPC csapos forgórész hengeres tűs keverőszerkezetet alkalmaz, hogy az anyagnak elegendő keverési ideje legyen ahhoz, hogy megtörje a szilárd zsírkristály hálózati szerkezetét és finomítsa a kristályszemcséket. A motor változó frekvenciájú
fordulatszám szabályozó motor. A keverési sebesség a különböző szilárd zsírtartalomnak megfelelően állítható, amely megfelel a margaringyártók különböző összetételű gyártási követelményeinek a piaci viszonyoknak vagy fogyasztói csoportoknak megfelelően.

Amikor a kristálymagokat tartalmazó zsír félkész terméke belép a dagasztógépbe, a kristály egy idő után megnő. A teljes hálózati struktúra kialakítása előtt végezzen mechanikus keverést és dagasztást, hogy az eredetileg kialakult hálózati struktúra megtörjön, átkristályosodjon, csökkentse a konzisztenciát és növelje a plaszticitást.

Működési elv